MeniuMenu
Pačioje Vilniaus širdyje, visai šalia Rotušės aikštės. Svečiams siūloma paskanauti tradicinės prancūzų virtuvės patiekalų, pasimėgauti taure puikaus vyno ar nusidėti mėgaujantis nuodėmingais desertais.In the very heart of Vilnius, just next to the Town Hall Square. Guests are invited to savour traditional French dishes, enjoy a glass of fine wine or indulge in sinful desserts.
- Burgundiškos sraigės ir varlių kojelėsBurgundy snails and frog legs
- Mūsų gamybos foie gras terinasHouse-made foie gras terrine
- Šampane kepta karališka doradaRoyal sea bream baked in champagne
“Restaurant Balzac in Old Town Vilnius delivers a truly exceptional dining experience.”
RinkiniaiPlatters 1 / 3
Plateau hors d'oeuvres
Prancūziškų mėsos ir sūrių delikatesų rinkinysA selection of French cured meats and cheeses
18,00 €
RinkiniaiPlatters 2 / 3
Olives marinées
Marinuotos Balzac alyvuogėsBalzac marinated olives
13,00 €
RinkiniaiPlatters 3 / 3
Olives marinées (sweet)
Saldžiai marinuotos alyvuogėsSweet marinated olives
13,00 €
SriubosSoups 1 / 2
Soupe à L’Oignon Traditionnelle
Tradicinė prancūziška svogūnų sriuba su sūriuTraditional French onion soup with cheese
14,50 €
SriubosSoups 2 / 2
Soupe de poisson Balzac
Balzac žuvienėBalzac fish soup
19,00 €
UžkandžiaiStarters 1 / 8
Tartare de thon
Tuno tartaras su parmezano traškučiu, marinuotais svogūnėliais ir balzamico perlaisTuna tartare with a Parmesan crisp, marinated onions and balsamic pearls
21,50 €
UžkandžiaiStarters 2 / 8
Carpaccio de boeuf
Brandinta jautienos išpjova, gražgarstės, balzaminis actas, sūris ComteAged beef tenderloin, rocket, balsamic vinegar, Comté cheese
21,50 €
UžkandžiaiStarters 3 / 8
Terrine de foie gras
Mūsų gamybos anties kepenėlių terinas su obuolių čatniuHouse-made duck liver terrine with apple chutney
26,00 €
UžkandžiaiStarters 4 / 8
Camembert au four
Keptas prancūziškas kamamberas su medumi ir graikiniais riešutaisBaked French Camembert with honey and walnuts
17,00 €
UžkandžiaiStarters 5 / 8
Cuisses de grenouilles
Keptos varlių kojelėsFried frog legs
18,00 €
UžkandžiaiStarters 6 / 8
Raviolis a la ricotta
Virtiniai su rikotos sūriu, morkų piureRavioli with ricotta cheese, carrot purée
19,50 €
UžkandžiaiStarters 7 / 8
Tartare de boeuf
Jautienos tartaras su kaparėliais, kornišonais, svogūnėliais ir džiovintu putpelės kiaušinio tryniuBeef tartare with capers, gherkins, onions and dried quail egg yolk
21,50 €
UžkandžiaiStarters 8 / 8
Raviolis au Canard
Virtiniai su antiena, raudonojo vyno padažu, džiovintais pomidoraisRavioli with duck, red wine sauce, dried tomatoes
21,00 €
SalotosSalads 1 / 5
Salade au formage de chévre
Žaliosios salotos su keptu ožkos sūriu ir pinijomisGreen salad with baked goat cheese and pine nuts
19,50 €
SalotosSalads 2 / 5
Salade de foies de volaille
Žaliosios salotos su keptomis vištienos kepenėlėmisGreen salad with fried chicken livers
19,00 €
SalotosSalads 3 / 5
Salade au thon
Nicos salotos su apkeptu tunuNiçoise salad with seared tuna
21,50 €
SalotosSalads 4 / 5
Salade de crevettes
Įvairios jaunos salotos su keptomis krevetėmis ir balto vyno čili padažuMixed baby salad leaves with fried shrimp and white wine chili sauce
20,00 €
SalotosSalads 5 / 5
Salade Balzac
Žaliosios salotos su sezoninėmis daržovėmisGreen salad with seasonal vegetables
17,00 €
PagrindiniaiMains 1 / 4
Souris d’Agneu
Ėrienos kulninė „Confit“ su grūstomis bulvėmis ir demi-glace padažuLamb shank “Confit” with crushed potatoes and demi-glace sauce
31,50 €
PagrindiniaiMains 2 / 4
Confit de canard
Anties kojelė, obuolių-salierų gumbų žiuljenas, Lady Rosetta bulvytės, bruknių padažasDuck leg, apple and celeriac julienne, Lady Rosetta potatoes, lingonberry sauce
27,00 €
PagrindiniaiMains 3 / 4
Burger de chef
Jautienos burgeris su bulvių skiltelėmis, šonine ir mūsų ypatinguoju padažuBeef burger with potato wedges, bacon and our special sauce
21,00 €
PagrindiniaiMains 4 / 4
Steak de Boeuf
Brandintas jautienos išpjovos kepsnys, morkų ir salierų gumbų šimtalapis, jaunos bulvytės, keptos daržovės, Demi-glace padažasAged beef tenderloin steak, carrot and celeriac mille-feuille, baby potatoes, roasted vegetables, demi-glace sauce
42,00 €
Jūrų gėrybėsSeafood 1 / 5
Moules au curry
Midijos kokoso ir kario padaže, bulvių skiltelėsMussels in coconut and curry sauce, potato wedges
24,00 €
Jūrų gėrybėsSeafood 2 / 5
Moules Marinières
Midijos baltojo vyno ir grietinėlės padaže, bulvių skiltelėsMussels in white wine and cream sauce, potato wedges
24,00 €
Jūrų gėrybėsSeafood 3 / 5
Moules à la sauce tomate
Midijos balto vyno ir pomidorų sugo padaže, bulvių skiltelėsMussels in white wine and tomato sugo sauce, potato wedges
24,00 €
Jūrų gėrybėsSeafood 4 / 5
Dorade royale
Šampane kepta karališka dorada su keptais kelmučiais, karališkaisiais trimitėliais Eringi ir švelnia morkų piureRoyal sea bream baked in champagne, with fried honey mushrooms, king trumpet (eryngii) mushrooms and smooth carrot purée
31,00 €
Jūrų gėrybėsSeafood 5 / 5
Poisson du Chef
Šefo žuvis (paltusas), sezoninės daržovės, Veracruz padažasChef’s fish (halibut), seasonal vegetables, Veracruz sauce
27,00 €
DesertaiDesserts 1 / 4
Crêpes Suzette
Trumpam nukeliaukite į 1895-ųjų Monte Carlo, kur gimė šis receptas – blyneliai su karamelizuoto cukraus, sviesto, „Cointreau“ apelsinų likerio padažuTake a short trip to Monte Carlo in 1895, where this recipe was born – crêpes with a sauce of caramelised sugar, butter and Cointreau orange liqueur
14,00 €
DesertaiDesserts 2 / 4
Karštas obuolių tarte tatin su karamele ir ledaisHot apple tarte tatin with caramel and ice cream
14,00 €
DesertaiDesserts 3 / 4
Lava Cake
Šokoladinis suflė patiekiamas su vaniliniais ledaisChocolate soufflé served with vanilla ice cream
13,50 €
DesertaiDesserts 4 / 4
Gelee D’Argousier
Šaltalankių želėSea buckthorn jelly
13,50 €
Balzac · Savičiaus g. 7, Vilnius
Jūsų pasirinkimasYour selection
Užsakymą parodykite padavėjui – jis jį priims. Jūsų pasirinkimai lieka tik šiame telefone.Show your order to the waiter, who will take it from there. Your choices stay on this phone only.